泰式炒食蔬 (沙嗲高麗菜)

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沙嗲炒高麗菜(3人份)

✅材料:高麗菜四分之一顆(約200克)、紅蘿蔔或辣椒(配色用)、 椰椰沙嗲2大匙(1醬包)

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1.將1/4瓣的高麗菜,從外到裡剝開菜葉,並用手撕成半個手掌大小。

※葉菜切成大小一致,是方便火炒時熟成時間可以一致,熟度均勻不會過熟或太生
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2.熱鍋,加入50ml清水,開大火

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3.倒入高麗菜,漸漸感覺葉梗變軟,至7分熟左右,加入沙嗲2大匙(1醬包)拌炒均勻,即可上菜

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