南洋咖哩雞

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

※南洋咖哩雞(6人份)

食材:

雞胸肉2副、胡蘿蔔1根、馬鈴薯2顆、洋蔥1顆(200公克)、鳳梨1/4顆(300公克)、薑黃粉1T、椰漿200ml、椰椰沙嗲8大匙(4醬包)、清開水300ml

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

1.將洋蔥去皮、鳳梨切塊,清水加入薑黃粉及椰椰沙嗲,用果汁機或調理機混合打成汁。

2.入鍋熬煮20分鐘,再倒入椰漿,製成南洋咖哩醬。一整鍋用不完,可分裝放冷凍,想吃的時候就能分批拿出來解凍食用。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


3.雞胸肉切片(塊),南洋咖哩醬煮滾後,加入雞肉片(塊)煮熟,南洋風味的咖哩醬就完成囉!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com 標誌

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google photo

您的留言將使用 Google 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

連結到 %s

Create a website or blog at WordPress.com

向上 ↑

%d 位部落客按了讚: